Кето диета снижает вес

и уменьшает головные боли 

Состав и количество питания оказывают важное влияние на функции мозга и на здоровье мозга. Избыток питательных веществ или пищевой дефицит по-разному влияют на когнитивные процессы, эмоции, поведение, нейроэндокринные функции и синаптическую пластичность с возможным защитным или вредным воздействием на физиологию нейронов. Липиды (жиры), в частности, играют значимые структурные и функциональные роли в нейронах мозга. Здесь важны диетические жиры и необходимость понимания механизмов мозга, активированных периферическими и центральными метаболическими датчиками. Таким образом, манипуляции факторами образа жизни, такими как диетические вмешательства, могут представлять собой успешный терапевтический подход для поддержания и сохранения здоровья мозга по продолжительности жизни.

Несмотря на то, что изучение молекулярных механизмов все еще продолжается, клиническая значимость управления диетическими жирами хорошо известна, и в настоящее время такие манипуляции используются для лечения заболеваний головного мозга. 

Кето диета широко используется в последние годы для решения широкого круга задач:

• эпилепсия
• аутизм (Castro et al., 2015),
• болезнь Альцгеймера и Паркинсона,
• травматическое повреждение головного мозга
• инсульт (Barañano & Hartman, 2008; Gano et al., 2014).
• ожирение, избыточный вес
• диабет 2-го типа
• головные боли
• некоторые виды онкологии и т.д.

Потенциал диеты для профилактики и устранения когнитивных нарушений при неврологических расстройствах оказался многообещающим. Кетогенная диета оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, улучшает оксигенацию у пациентов с дыхательной недостаточностью, улучшает гликемический контроль у диабетиков, связан со значительной потерей веса и оказывает благотворное влияние на поликистозный овариальный синдром.  

Патофизиология многих неврологических расстройств включает

• окислительный стресс,
• нейровозбуждение
• дисфункцию митохондрий.

В настоящее время имеются существенные доказательства того, что диета может уменьшить эти формы патофизиологии, а появившийся результаты исследрваний предполагает, что диета может также предотвращать или даже устранять когнитивные дефициты, наблюдаемые при разнообразных неврологических расстройствах:

• болезнь Альцгеймера,
• рассеянный склероз,
• возрастное когнитивное снижение,
• эпилепсия.

Недавно в Италии были проведены клинические исследования в группе по снижению избыточного веса с помощью низкоуглеводной кето диеты. Оказалось, что подобное питание помогло не только в терапии нормализации веса, но и позволило тем участникам эксперимента, кто страдал мигренями, освободиться от головной боли.

Опыт наблюдения за клинической кетогенной диетой (КД), обычно принимаемой для лечения лекарственно-устойчивых эпилепсий показывает ёё эффективность при лечении мигрени и лекарственно-устойчивой кластерной головной боли, как сообщается в журнале "Границы неврологии" за февраль 2018 года (Di Lorenzo C1, Coppola G2, Di Lenola D3, Evangelista M4, Sirianni G5, Rossi P6, Di Lorenzo G7, Serrao M3, Pierelli F3,8. Efficacy of Modified Atkins Ketogenic Diet in Chronic Cluster Headache: An Open-Label, Single-Arm, Clinical Trial. Frontiers Neurology. 2018 Feb)

Восемнадцать пациентов с резистентностью к лекарственным средствам применили 12-недельную кетогенную диету (модифицированная диета Аткинса, MAD). 

Результаты: 
Из 15 пациентов с кластерной головной болью, которые использовали диету 

•  у 11 наблюдалось полное разрешение головной боли, 
• у 4 было снижение головной боли по меньшей мере на 50% с точки зрения среднего ежемесячного количества атак во время рациона). 
  ---------------

Диета с низким содержанием углеводов и высоким уровнем омега-3 / низким уровнем омега-6 жирных кислот уменьшают частоту приступов мигрени и / или других расстройств головной боли, как показано в двух отдельных рандомизированных контролируемых исследованиях.

Кетогенная диета более эффективна, чем стандартная диета в снижении частоты мигрени, как отмечено в одном нерандомизированном клиническом исследовании (Martin VT1, Vij B2.. 2016 )

Предыдущие исследования итальянских учёных показали, что после 1-месячного применения кето диеты наблюдалось

• значительное снижение средней частоты мигрени (с 4,1 до 1,4 приступов в месяц)
• продолжительности приступов боли (с 51,9 до 16,3 часа в месяц). 

Кето диета отмечает изменения на уровне коры головного мозга параллельно с уменьшением симптомов мигрени, предполагается, что кетодиета действует регулирующее и возвращает равновесие между возбуждением и торможением на уровне коры.

Кето диета

• Изменение рациона питания в направлении снижения содержания углеводов до 40-50 г в день при физиологически нормальном содержании белков и жиров, соотношении которых должно вначале составлять 1:1, а в дальнейшем, после прохождения организма через «метаболический сдвиг»: 60-70% в рационе должны составлять жиры, 20-30% белки и углеводы, не более 50 г. Исключаются практически все углеводсодержащие продукты (каши, практически все фрукты, овощи, сладости, бобовые, мучное, алкоголь). 
• Изменение энергетической ценности рациона питания. Если ставится цель похудеть, то калорийность рациона должна быть меньше нормы на 500 Ккал. 
• Уменьшается потребления поваренной соли. 
• Увеличивается потребления свободной жидкости до 3 и более литров/сутки (из расчета 40 мл на 1 кг веса). 
• Практикуется один раз в неделю «углеводная загрузка» (это предусматривает самая распространенная версия диеты). 
• Количество приемов пищи — не менее 5. При этом, промежуток между ними не должен превышать 3-4 часов. Последний прием пищи — не позже 3 часов до сна. 
  

Литература:

Francis HM, Stevenson RJ. Potential for diet to prevent and remediate cognitive deficits in neurological disorders. Nutrition Revirws. 2018 Mar